
Soja - Världsnaturfonden WWF Därför håller odling nu på att ta fram edamame-bönor som ska fungera att odla i landet. Spårbarhet ända ner till odlaren skulle troligtvis också öka konsumenternas förtroende för soja, säger Fredrik Fogelberg, forskare på Sverige, i ett pressmeddelande. Han har vid tidigare projekt visat att det är möjligt att odla sojabönor ända upp till Mälardalen. Nu är nästa steg att utveckla ett odlingssystem för svenska edamame-bönor. Soja innehåller 40 procent protein sojabönor som många mineraler, vattenlösliga vitaminer och har lågt glykemiskt index. …